Restaurant cuisine française
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About
レストラン ナカタニへようこそ。
2014年オープンより、お客様とのコミュニケーションの大切さ、 楽しさ、更なる特別なものとしてキッチン前のカウンターをtable de chefとして2021年から始めました。
僅か4席の特別な空間ですが、シェフとの会話や盛り付けなど 観ながら思い出に残る時間をお過ごし下さい。
シェフ中谷慎祐、従業員ともに季節の食材を使ったフランス料理を 用意し、皆様のお越しをお待ちしております。
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Profile
シェフ：中谷 慎祐
2001年にフランスに到着して以来、地方のいくつかのレストランで経験を積んできました。
パリのエレーヌ ダローズの下で9年間働き、最後の3年間はシェフとして勤務。
その後、2014年9月9日、その創造性を堪能できるレストラン「NAKATANI」をオープン。
2016年以来、NAKATANIはフランスのミシュランガイドにて１つ星を保持。