Livre de Cave du Restaurant Nakatani


= Champagne =

Bruts 75 cl
Charles Dufour Brut Nature blanc de blanc Avalon 105€
Fred Legras extra Brut blanc de blancs  105€
Egly Ouriet 1er cru Les Vignes de Vrigny  95€
Egly Ouriet Grand cru Brut  105€
Egly Ouriet Grand cru Blanc de Noirs Vieilles Vignes 240€
Laurent Perrier Grand Siècle 250€
Jacques Selosse Version Originale 280€
Jacques Selosse Substance  460€

Roses
Bollinger 170€
Philiponnat Clos des Goisses 2005 510€
Krug 450€
Miniére Influence 120€
       
Bruts Millésimés
Egly Ouriet Grand cru  2006 230€
Jacques Selosse   2003 420€
Krug 2000 550€

= Bourgogne =

Le Chablisien.
75cl
Chablis Bas de Chapelo Vocoret  2016  65€
Chablis 1er cru Foret Dauvissat 2017 105€
Chablis 1er cru Butteaux François Raveneau 2014 180€
Chablis 1er cru Butteaux François Raveneau 2013 210€
Chablis 1er cru Vaillons François Raveneau 2015 210€
Chablis 1er cru Foret  François Raveneau 2015 180€
Chablis Grand Cru Blanchot François Raveneau 2014 320€
Chablis Grand Cru Blanchot François Raveneau 2013 320€
Chablis Grand Cru Valmur François Raveneau 2014 320€
Chablis Grand Cru Valmur François Raveneau 2013 320€

La Côte de Beaune et la Côte de Nuits.
Bourgogne La Combe Marc Colin 2015 45€
Bourgogne J.M.Boillot 2015 45€
Bourgogne François Carillon 2015 50€
Bourgogne Ramonet 2014 70€
Bourgogne Leflaive 2015 80€
Bourgogne Leflaive 2014 85€
Bourgogne Roulot 2014 100€
Bourgogne Coche Dury 2016 240€
Bourgogne Aligote Ramonet 2016 50€
Nuits St George 1er Cru Clos de la Marechale J.F. Mugnier 2011 185€
Morey-Saint-Denis Dujac 2013 120€
Morey-Saint-Denis 1er Cru Mont Luisants Dujac 2013 150€
Morey-Saint-Denis 1er Cru Mont Luisants Dujac 2015 160€
Corton Charlemagne David Moret 2016 220€
Corton Charlemagne PY Colin-Morey 2016 380€
St Romain Méo Camuzet 2015 90€
Meursault Antoine Jobard 2016 140€
Meursault En La Barre Antoine Jobard 2013 150€
Meursault Pierre Boisson 2014 130€
Meursault Narvaux David Moret 2015 130€
Meursault Comte Lafon 2013 175€
Meursault Désiré Comte Lafon 2013 195€
Meursault Luchets Roulot 2013 195€
Meursault 1er Cru Blagny Antoine Jobard 2016 165€
Meursault 1er Cru Blagny Antoine Jobard 2013 175€
Meursault 1er Cru Charmes David Moret 2017 150€
Meursault 1er Cru Genevrières David Moret 2011 170€
Meursault 1er Cru Perrieres Pierre Morey 2007 280€
Meursault 1er Cru Genevrières Comte Lafon 2015 360€
Meursault 1er Cru Genevrières Comte Lafon 2014 360€
Meursault 1er Cru Genevrières Comte Lafon 2013 360€
Auxey Duresses D'Auvenay 2007 1200€
Puligny-Montrachet François Carillon 2016 105€
Puligny-Montrachet Leflaive 2014 180€
Puligny-Montrachet Leflaive 2015 180€
Puligny-Montrachet Le Trézin  PY Colin-Morey  2015 140€
Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet   J.M.Boillot 2012 155€
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combette Etienne Sauzet 2015 210€
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains  François Carillon 2016 155€
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières David Moret  2011 160€
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières David Moret  2017 180€
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Dujac  2015 200€
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières François Carillon  2013 195€
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières François Carillon 2015 160€
Saint Aubin 1er Cru en Montceau Marc Colin 2017 90€
Chassagne-Montrachet Les Encégnièresu Marc Colin 2015 95€
Chassagne Montrachet Vieilles Vignes David Moret 2015 95€
Chassagne Montrachet Larue 1990 90€
Chassagne Montrachet Ramonet  2015 130€
Chassagne-Montrachet 1er Cru Chenevottes Marc Colin 2015 120€
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers Ramonet 2016 150€
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Ramonet 2015 155€
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Ruchottes Ramonet 2014 185€
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Maltroie PY Colin-Morey 2015 185€
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les abbaye de Morgeot PY Colin-Morey 2015 203€
Bâtard-Montrachet  Ramonet 2015 460€
Montrachet Marc Colin 2011 1150€
Chevalier -Montrachet Philippe Colin 2011 590€
Chevalier -Montrachet François Carillon 2015 750€
Chevalier -Montrachet Leflaive  2015 1100€
Savigny Les Beaune Vieilles Vignes Génot-Boulanger 2011 70€
Santenay «Les Charmes Dessus» Bellene 2012 75€
Bouzeron Ramonet 2016 50€


= Vallée du Rhône Blancs =

Crozes Hermitage cuvée Gaby Colombier 2017 70€
Hermitage Colombier 2017 160€
Hermitage Blanche Chave Selection 2007 175€


= La Vallée du Rhône =

75cl
Vacqueyras Ourea 2017 65€
Côte-Rôtie La Turque Guigal 2004 520€
Côte-Rôtie La Landonne  Guigal 1984 410€
Hermitage Colombier 2014 170€
Hermitage Jean Louis Chave 2008 380€

= Languedoc-Roussillon =

Hérault Grange de Péres 2014 195€

= Bordeaux =

Pauillac Lafite Rothschild Premier Grand Cru Classé  1993 900€
Graves La Mission Haut Brion Grand Cru Classé 1984 550€
Margaux Château Palmer Troisième Grand Cru Classé 1982 550€
Pauillac Mouton Baron Philippe 1959 360€
Pomerol Chateau Trotanoy 1995 450€
Côtes de Bourg Roc de Cambes 2006 230€
Castillon L'Aurage 2011 145€

= Bourgogne =

La Côte de Nuits
75cl
Bourgogne les Grands Chaillots Thibaut Liger-Belair 2014 55€
Bourgogne Duroché 2016 60€
Bourgogne Méo Camuzet 2016 65€
Bourgogne Méo Camuzet 2013 75€
Hautes Cotes de Nuit Duband 2016 60€
Marsannay Méo Camuzet 2014 105€
Fixin Gelin 2013 70€
Fixin 1er cru Les Hervelets Gelin 2015 85€
Gevrey-Chambertin Sérafin 2011 125€
Gevrey-Chambertin Claude Dugat 2013 145€
Gevrey-Chambertin « Mes Cinq Terroirs » Denis Mortet 2014 150€
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Charlopin 2011 135€
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Charlopin 2012 135€
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fonteny Sérafin 2005 245€
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fonteny Sérafin 2011 190€
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers Sérafin 2011 235€
Gevrey-Chambertin 1er Cru Denis Mortet 2016 260€
Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perriére Arnaud Mortet 2016 280€
Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques Duroché 2017 240€
Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques Denis Mortet 2015 310€
Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos St Jacques Armand Rousseau 2015 1100€
Morey-Saint-Denis Dujac 2012 145€
Morey-Saint-Denis Lignier Michelot 2014 105€
Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos de la Bussierre Roumier 2014 315€
Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos de la Bussierre Roumier 2015 325€
Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos de la Bussierre Roumier 2016 325€
Chambolle-Musigny Duband 2014 120€
Chambolle-Musigny Vieilles Vignes Lignier Michelot 2017 120€
Chambolle-Musigny Roumier 2015 280€
Chambolle-Musigny Roumier 2016 300€
Chambolle-Musigny Comte de Vogüé 2011 290€
Chambolle-Musigny 1e Cru Les Combottes Roumier 2014 320€
Chambolle-Musigny 1e Cru Les Cras Roumier 2014 380€
Chambolle-Musigny 1e Cru Les Cras Roumier 2016 450€
Vosne-Romanée Duband 2014 125€
Vosne-Romanée Hudelot Noellat 2013 130€
Vosne-Romanée Emmanuel Rouget 2016 280€
Vosne-Romanée Emmanuel Rouget 2014 300€
Vosne-Romanée Emmanuel Rouget 2011 330€
Vosne-Romanée 1er Cru Les Réas Thibaut Liger-Belair 2014 180€
Vosne-Romanée 1er Cru Suchots L'Arlot 2014 210€
Vosne-Romanée 1er Cru Les Malconsorts  Dujac 2011 320€
Vosne-Romanée 1er Cru Les Malconsorts  Dujac 2006 360€
Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes Méo Camuzet 2014 260€
Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes Méo Camuzet 2013 260€
Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes Méo Camuzet 2011 280€
Vosne-Romanée 1er Cru Clos Parantoux Emmanuel Rouget 2016 2800€
Nuits St Georges « Petit Arlot » L'Arlot 2014 80€
Nuits St Georges « La Charmotte » Bellene 2011 130€
Nuits St Georges « La Charmotte » Thibaut Liger-Belair 2013 165€
Nuits St Georges 1er Cru Les Saint Georges Thibaut Liger-Belair 2013 245€
Nuits St George 1er Cru Clos de la Marechale J.F. Mugnier 2013 180€
Nuits St George 1er Cru Clos de la Marechale J.F. Mugnier 2011 205€
Nuits St George 1er Cru Clos de la Marechale J.F. Mugnier 2008 220€


Grands Crus de Bourgogne.
Charmes Chambertin Sérafin 2010 340€
Charmes Chambertin Sérafin 2011 320€
Charmes Chambertin Charlopin 2010 320€
Charmes Chambertin Dujac 2011 390€
Latricieres Chambertin Duband 2012 420€
Mazoyére Chambertin Arnaud Mortet 2016 720€
Ruchottes Chambertin Clos des Ruchottes Armand Rousseau 2015 950€
Clos de la Roche Lignier Michelot 2011 280€
Clos de la Roche Dujac 2009 480€
Clos Saint Denis Dujac 2006 465€
Clos Saint Denis Dujac 2011 480€
Clos Vougeot Thibaut Liger-Belair 2013 320€
Clos Vougeot Denis Mortet 2000 1100€
Echezeaux Dujac 2011 390€
Echezeaux Dujac 2012 410€
Echezeaux Emmanuel Rouget 2011 680€
Echezeaux Emmanuel Rouget 2010 720€
Romanée-Saint-Vivant L'Arlot 2013 510€
Romanée-Saint-Vivant D R C 2000 510€

La Côte de Beaune.
Volnay Santenots-du Milieu 1er cru Comtes Lafon 2003 220€
Beaune 1er Cru Teurons Albert Morot 2008 115€
Chorey-Les-Beaune Piece du Chapitre Tollot Beaut 2017 95€
Savigny-Les-Beaune 1er cru Champ Chevrey Tollot Beaut 2017 125€
Auxey-Duresses 1er cru Pierre Boisson 2014 95€
Chassagne Montrachet Vieilles Vignes Marc Colin 2017 70€
Chassagne Montrachet Ramonet 2017 105€

= Apéritifs =

Coupe de Champagne 12cl 20€
Kir Vin Blanc à la crème de cassis de Dijon 12cl 16€
Kir Royal à la crème de cassis de Dijon 12cl 22€
Uméshu ( Liqueur de Prune ) 6cl 14€
Yuzushu ( Liqueur de Yuzu ) 6cl 14€
Porto Quinta do NOVAL Tawny 10 ans 10cl 12€
Martini 6cl 8€
Campari 6cl 8€
Gin Bombay Sapphire  4cl 8€
Bière : Asahi  33cl 8€


Jus de Fruit Alain Milliat 33cl 7€
 Pomme de Cox
 Mandarine
 Pêche de vigne


Coca Cola 25cl 5€
Schweppes Tonic 25cl 5€ Perrier 25 cl 5€


= Digestifs =

Rhum J.Bally 12 ans 4cl 20€
Vielle Fine de Bourgogne Domaine l' Arlot 4cl 28€
Whisky Finlaggan Old Reserve 4cl 18€
Whisky Hibiki Japon 17 ans 4cl 30€
Whisky Hibiki Japon 21 ans 4cl 45€
Bas Armagnac Darroze Domaine de Jouanchicot 1977 4cl 35€
 
L’eau Fresh plate ou gazeuse, produite sur place et servie à volonté est facturée 3€ par personne
Eau rendue potable par traitements